Kopi, yang dikenal sebagai “kopi” di banyak negara Asia Tenggara, merupakan minuman favorit yang dinikmati oleh jutaan orang di seluruh dunia. Meskipun kita mungkin akrab dengan minuman kopi populer seperti latte dan espresso, ada beragam jenis kopi unik dari berbagai negara yang patut untuk dicoba. Berikut 5 varietas kopi yang wajib dicoba dari seluruh dunia:
1. Kopi Luwak (Indonesia)
Kopi Luwak, juga dikenal sebagai kopi luwak, merupakan salah satu varietas kopi termahal di dunia. Ini diproduksi di Indonesia, di mana musang memakan buah kopi yang matang dan kemudian mengeluarkan bijinya. Biji kopi kemudian dikumpulkan, dibersihkan, dipanggang, dan diseduh untuk menghasilkan kopi yang lembut dan kaya dengan profil rasa yang unik. Kopi Luwak dikenal dengan tingkat keasaman yang rendah dan cita rasa yang kompleks sehingga menjadi favorit para penikmat kopi.
2. Kopi Telur Vietnam (Vietnam)
Kopi telur, atau “cà phê trứng”, adalah minuman populer di Vietnam yang memadukan kopi Vietnam kental dengan campuran kuning telur yang kental. Kuning telur dikocok dengan susu kental manis dan gula hingga membentuk topping kental berbusa yang dituangkan di atas kopi panas. Hasilnya adalah minuman yang kaya rasa dan dekaden, manis dan gurih. Kopi telur Vietnam wajib dicoba bagi siapa pun yang ingin merasakan cita rasa unik budaya kopi Vietnam.
3. Kopi Turki (Turki)
Kopi Turki adalah metode penyeduhan kopi tradisional yang telah dinikmati di Turki selama berabad-abad. Kopi digiling halus dan diseduh dalam panci khusus yang disebut “cezve” dengan gula dan air. Kopi direbus beberapa kali sebelum dituangkan ke dalam cangkir kecil, dimana ampasnya mengendap di dasar. Kopi Turki terkenal dengan rasanya yang kuat, berani, serta teksturnya yang kental dan cair. Seringkali disajikan dengan sepotong kenikmatan Turki atau segelas air di sampingnya.
4. Kopi Tarik (Malaysia)
Kopi Tarik, yang diterjemahkan menjadi “kopi tarik”, adalah minuman populer di Malaysia yang dibuat dengan menuangkan kopi panas dan susu kental manis bolak-balik di antara dua cangkir untuk menghasilkan campuran berbusa berwarna karamel. Proses “menarik” kopi akan menganginkannya sehingga menghasilkan tekstur yang halus dan lembut. Kopi Tarik sering disajikan dalam gelas kecil dengan lapisan busa di atasnya, dan menjadi favorit masyarakat Malaysia karena rasanya yang manis dan memanjakan.
5. Kopi Yirgacheffe Ethiopia (Etiopia)
Kopi Yirgacheffe Ethiopia terkenal dengan keasamannya yang cerah, aroma bunga, dan warna buahnya. Kopi ini ditanam di wilayah Yirgacheffe di Ethiopia, di mana dataran tinggi dan tanah yang subur menghasilkan biji kopi dengan profil rasa yang unik dan kompleks. Kopi Yirgacheffe Ethiopia sering diseduh menggunakan upacara kopi tradisional Ethiopia, di mana biji kopi dipanggang, digiling, dan diseduh dalam pot tanah liat khusus yang disebut “jebena”. Proses ini menonjolkan cita rasa alami kopi dan menciptakan minuman kaya dan aromatik yang berbeda dari yang lain.
Kesimpulannya, pecinta kopi di seluruh dunia harus mencoba 5 varietas kopi yang wajib dicoba dari berbagai negara ini. Masing-masing menawarkan pengalaman unik dan beraroma yang menampilkan dunia budaya kopi yang beragam dan dinamis. Apakah Anda lebih menyukai minuman yang lembut dan kaya seperti Kopi Luwak atau cangkir yang berani dan aromatik seperti Yirgacheffe Ethiopia, ada variasi kopi yang dapat dinikmati oleh setiap penggemar kopi.
