Nasi, atau nasi dalam bahasa Indonesia, merupakan makanan pokok yang menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia. Hidangan serbaguna ini mencerminkan keragaman masakan Indonesia, dan setiap daerah memiliki variasi dan cita rasa yang unik.
Salah satu versi nasi yang paling populer dan terkenal adalah Nasi Goreng, yaitu hidangan nasi goreng yang biasanya dibuat dari sisa nasi, sayuran, telur, serta campuran bumbu dan bumbu. Nasi Goreng dapat ditemukan hampir di seluruh pelosok Indonesia dan sering disajikan sebagai makanan lengkap dengan tambahan acar atau kerupuk.
Variasi nasi populer lainnya adalah Nasi Padang yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan masakan berbahan dasar kari yang kaya dan beraroma, seperti rendang (daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan), sambal lado (saus cabai hijau pedas), dan gulai ayam (kari ayam). Nasi Padang biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk dan bumbu, sehingga pengunjung dapat menyesuaikan makanannya sesuai dengan keinginannya.
Di Jawa, pulau terpadat di Indonesia, Nasi Liwet adalah hidangan populer yang menyajikan nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan ayam goreng, sayuran, dan sambal (saus cabai pedas). Nasi Liwet merupakan santapan mengenyangkan dan mengenyangkan yang sering dinikmati saat acara dan perayaan khusus.
Nasi Uduk adalah masakan Jawa lainnya yang dibuat dengan menanak nasi dalam santan dan disajikan dengan ayam goreng, tempe, dan berbagai lauk pauk. Hidangan ini biasa dinikmati untuk sarapan atau camilan siang hari dan terkenal dengan aromanya yang harum dan kaya rasa.
Di Bali, Nasi Campur adalah hidangan populer yang terdiri dari berbagai daging, sayuran, dan sambal dalam porsi kecil yang disajikan di atas nasi. Hidangan ini memungkinkan pengunjung untuk mencicipi berbagai macam rasa dan tekstur dalam satu kali makan, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal dan turis.
Secara keseluruhan, nasi merupakan hidangan serbaguna yang mencerminkan keragaman masakan Indonesia. Dari cita rasa Nasi Padang yang kaya dan pedas hingga Nasi Liwet yang harum dan menenangkan, tersedia hidangan nasi yang sesuai dengan setiap selera. Baik dinikmati sebagai hidangan sederhana atau sebagai bagian dari pesta mewah, nasi adalah bagian penting dari budaya kuliner Indonesia.