Pizza adalah hidangan tercinta yang telah dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia selama berabad -abad. Saat memesan pizza dari restoran pizza favorit Anda selalu merupakan pilihan yang baik, ada sesuatu yang istimewa tentang membuat pizza buatan sendiri. Tidak hanya pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat, tetapi Anda juga memiliki kendali penuh atas bahan dan topping, memungkinkan Anda membuat pizza yang sangat disesuaikan dengan selera Anda.
Jika Anda baru membuat pizza buatan sendiri atau Anda ingin meningkatkan keterampilan Anda, kami telah mengumpulkan panduan utama untuk menyempurnakan pizza buatan sendiri. Dari membuat adonan hingga memilih topping yang tepat, kami telah membantu Anda.
1. Mulailah dengan adonan: fondasi pizza yang baik adalah adonan. Meskipun Anda pasti dapat membeli adonan yang sudah dibuat sebelumnya dari toko, membuat adonan sendiri mudah dan memungkinkan Anda untuk menyesuaikannya sesuai dengan keinginan Anda. Ada banyak resep adonan pizza yang tersedia secara online, tetapi resep dasar biasanya termasuk tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun. Bereksperimenlah dengan berbagai jenis tingkat tepung dan hidrasi untuk menemukan resep adonan yang sempurna untuk Anda.
2. Biarkan adonan naik: Setelah Anda membuat adonan, penting untuk membiarkannya naik sebelum membentuknya menjadi kerak pizza. Hal ini memungkinkan gluten untuk rileks dan ragi untuk difermentasi, menghasilkan kerak yang ringan dan lapang. Bergantung pada resepnya, Anda mungkin perlu membiarkan adonan naik di mana saja dari 1-24 jam. Pastikan untuk menutupi adonan dengan kain lembab atau bungkus plastik untuk mencegahnya mengering.
3. Bentuk kerak: Setelah adonan naik, saatnya untuk membentuknya menjadi kerak pizza. Ada banyak metode berbeda untuk membentuk adonan pizza, dari menggunakan rolling pin hingga meregangkannya dengan tangan. Metode apa pun yang Anda pilih, bersikaplah lembut dengan adonan untuk menghindari merobeknya. Jika Anda lebih suka kerak yang lebih tebal, Anda dapat meninggalkan perbatasan yang lebih besar di sekitar tepi pizza. Untuk kerak yang lebih tipis, cukup rentangkan adonan lebih jauh.
4. Pilih topping yang tepat: Keindahan pizza buatan sendiri adalah Anda dapat menyesuaikannya dengan topping apa pun yang Anda suka. Topping klasik seperti saus tomat, keju mozzarella, dan pepperoni selalu merupakan pilihan yang baik, tetapi jangan takut untuk menjadi kreatif. Pertimbangkan untuk menggunakan bumbu segar, sayuran, daging, dan keju untuk membuat pizza yang unik dan lezat.
5. Masak dengan benar: Untuk mencapai pizza buatan sendiri yang sempurna, penting untuk memasaknya dengan benar. Panaskan oven Anda ke suhu setinggi mungkin (biasanya sekitar 500 ° F) dan gunakan batu pizza atau loyang untuk memasak pizza. Ini akan membantu kerak memasak secara merata dan mengembangkan tekstur renyah. Bergantung pada ketebalan kerak Anda dan topping yang Anda gunakan, pizza Anda mungkin memakan waktu 10-20 menit untuk memasak.
Dengan mengikuti tips ini, Anda akan baik -baik saja untuk menyempurnakan pizza buatan sendiri. Apakah Anda membuat pizza untuk makan malam santai malam hari atau acara khusus, tidak ada yang seperti kepuasan menikmati pizza buatan sendiri yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Jadi gulung lengan baju Anda, kumpulkan bahan -bahan Anda, dan bersiaplah untuk mengesankan teman dan keluarga Anda dengan keterampilan pizza buatan Anda. Appetito Buon!