Spaghetti adalah hidangan klasik dan serbaguna yang dapat disajikan dengan berbagai cara. Baik Anda mengadakan pesta makan malam atau sekadar ingin membuat tamu Anda terkesan dengan hidangan lezat, resep spageti ini pasti akan meninggalkan kesan mendalam.
1. Spaghetti Carbonara: Hidangan tradisional Italia ini sederhana namun sangat beraroma. Untuk membuat spageti carbonara, masak mie spageti sesuai petunjuk kemasan. Dalam wajan terpisah, goreng pancetta atau bacon hingga renyah. Dalam mangkuk, kocok telur, keju Parmesan parut, dan lada hitam. Setelah spageti matang, masukkan ke dalam adonan telur hingga tercampur rata. Tambahkan pancetta renyah di atasnya dan sajikan panas.
2. Spaghetti Aglio e Olio: Hidangan klasik Italia ini sangat cocok untuk pecinta bawang putih. Untuk membuat spageti aglio e olio, masak mie spageti hingga al dente. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan tambahkan bawang putih cincang, serpihan cabai merah, dan peterseli cincang. Masukkan spageti yang sudah matang ke dalam minyak yang mengandung bawang putih hingga terlapisi dengan baik. Sajikan dengan taburan keju parmesan dan perasan air jeruk lemon untuk menambah kesegaran.
3. Spaghetti Bolognese: Favorit keluarga, spaghetti Bolognese adalah hidangan hangat dan menenangkan yang pasti akan membuat tamu Anda terkesan. Untuk membuat saus Bolognese, masak daging giling atau kalkun dalam wajan hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri yang dipotong dadu, bersama dengan tomat tumbuk, pasta tomat, dan kaldu sapi. Biarkan saus mendidih setidaknya selama satu jam untuk menghasilkan rasa yang kaya. Sajikan saus Bolognese di atas mie spageti matang dan hiasi dengan kemangi segar dan keju Parmesan parut.
4. Spaghetti Vongole: Untuk cita rasa laut, cobalah membuat spaghetti vongole. Dalam wajan, tumis bawang putih cincang dengan minyak zaitun hingga harum. Tambahkan kerang segar dan white wine, lalu tutup dan masak hingga kerang terbuka. Masukkan spageti yang sudah dimasak ke dalam saus kerang, bersama dengan peterseli cincang dan perasan jus lemon. Sajikan panas dengan roti kering untuk menyerap saus lezat.
5. Spaghetti alla Puttanesca: Hidangan yang berani dan beraroma ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai sedikit bumbu. Untuk membuat spaghetti alla puttanesca, tumis ikan teri, caper, zaitun, dan serpihan cabai merah dalam minyak zaitun hingga harum. Tambahkan tomat yang dihancurkan dan biarkan saus mendidih selama beberapa menit. Masukkan spageti yang sudah matang ke dalam saus puttanesca dan sajikan dengan taburan peterseli segar dan keju Parmesan parut.
Apakah Anda lebih suka carbonara klasik atau vongole dengan kandungan makanan laut, resep spageti ini pasti akan membuat tamu makan malam Anda terkesan dan membuat mereka menginginkan lebih. Jadi, lain kali Anda ingin memamerkan keahlian kuliner Anda, pertimbangkan untuk menyiapkan salah satu hidangan spageti lezat ini untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.